Pasqua 2015 in Locanda


Menù Pasqua 2015

Aperitivo di benvenuto con
verdurine di primavera pastellate

Asparagi mimosa con emulsione di basilico

Fagottino alla ricotta di malga e cipollotti su fonduta di formaggi

Risotto mantecato ai gamberoni di fiume e sciopet

Tagliolini ai fiori di zucca e speck

Spalla di vitillo in bella vista

Patate al rosmarino

Capretto nostrano arrosto

Verdure ai ferri

Chateau flambe

Colomba farcita alla crema

Vini della casa, acqua, caffè

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