Locanda Antico Splendore


Sono un cultore della nostra tradizione culinaria, abbinamenti equilibrati e cibi sani, prodotti strettamente legati alle stagionalità, ricreando un clima di sintonia con l’ambiente, proponendo oltre a ricette tradizionali venete anche situazioni culinarie che si accompagnino ai vari eventi che si susseguono durante l’anno.

Incontra lo Chef Andrea

 

La grande cucina parte dal cuore, da sensazioni ed emozioni che ti portano ora a piangere come Picasso, ora a creare come Rembrant”.
Pur nella semplicità delle materie prime utilizzate, amo curare la presentazione dei piatti, l’abbinamento dei prodotti, sfruttando la creatività e la fantasia che sono parte essenziale del mio carattere. Dal 2013 ho scelto la Locanda Antico Splendore per esprimere la mia creatività culinaria.